Diversas marcas de aceites comestibles disponibles en el mercado que se anuncian como de oliva, anojolí y aguacate, en realidad, son de cártamo, de acuerdo con un estudio reciente de la Procuraduría General de Consumidor (Profeco).
En el trabajo publicado en la Revista del Consumidor se advierte que “todos los productos con falta o incumplimiento fueron sujetos a procedimiento por infracción a la ley y están en proceso de la sanción que en su caso corresponda”.
La investigación de la Profeco señala que ocho marcas de aceite no son auténticos, es decir, está adulterados.
Además la Profeco evaluó la tendencia de las diversas marcas de aceite a volverse rancio y a envejecer por efecto de la luz.
Para más información, consulta el estudio mencionado en: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/490747/ESTUDIO_CALIDAD_ACEITES_VEGETALES_.pdf
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